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Atelier pour couteaux damassés
MANUFACTURE
Je fabrique moi-même les ébauches de lame dans le cadre de cours et en tant que forgeron invité chez mes amis forgerons et couteliers. Je réalise toutes les autres étapes dans mon atelier. Dans ce qui suit, je vais vous montrer certaines des étapes de la fabrication d'un couteau. Vous êtes invité à visiter mon atelier à tout moment sur rendez-vous.
Mon logo, que l'on retrouve sur chaque couteau
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Le paquet à souder comme base pour toutes les lames damassées
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Le tranchant de chaque lame est également vérifié après l’aiguisage. Le Testeur « Bess » mesure la pression (en gramme) qu’il faut pour couper un fil.
Mon logo, que l'on retrouve sur chaque couteau
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